腊肠焖饭

腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

主角是腊肠不能少，其他所有食材都可以凭喜好任意删减哦

步骤 2

香菇、胡萝卜、土豆切丁，腊肠切薄片

步骤 3

热锅，放少量油，把土豆、香菇、胡萝卜和腊肠稍微炒软，用酱油和盐调味。

步骤 4

淘好米后，水量比平时做饭略少些。把豌豆、玉米粒、炒好的腊肠和菜铺在大米上面，按焖煮键，正常煮饭

步骤 5

饭煮好后根据口味用煲仔饭酱油调味。喜欢锅巴的可以在饭煮好后不开盖子，直接按焖煮键，再煮一次饭，一般5-10分钟就会好

步骤 6

没有煲仔饭酱油，可以自己调制：3勺生抽，1/2小勺盐，1/2小勺老抽，1/4小勺香油，1/4小勺糖，60ml水

步骤 7

焖饭的同时，可以做一两个小菜

腊肠焖饭的小贴士

腊肠是有咸度的，所以炒腊肠的时候酱油和盐一定要少放。最后饭煮好后，加煲仔饭酱油的时候也要慢慢加，边拌边尝