准备好所有材料,嫩姜洗净
将洗好的嫩姜切丝再改刀切细 不用特别细 这一步没有拍照 装入容器再放入两倍凉水 静置20分钟
将红枣去核剪碎或者切碎备用
将姜水倒入料理机打成汁,过滤后 ,汁水入砂锅开火至煮沸,加入红糖。调小火煮20分钟,倒入红枣,期间要经常搅拌防止底部糊锅。
20分钟后 (注意观察,煮至汤汁浓稠即可)
基本成果胶状 完成✅
趁未凉透装瓶
装入密封罐保存
可按量延长烹煮时间,注意观察汤汁浓稠程度 家里有石锅或者土灶更好