把蟹放在水槽里，盛点儿水，让它吐泡泡吐沙子，然后牙刷刷洗，一定是肚子朝上放在锅里。我买的配送了去腥的料包，没有的就切一些姜片放在锅里一起蒸。
水开以后，等15分钟就可以装盘了，碟子用姜末加醋即可。醋都可以的。