火腿胡萝卜丁葱头炒山药豆

作者： 北方酿酒师

山药豆的功效与作用 1、健脾益胃、助消化 2、滋肾益精 3、益肺止咳 4、降低血糖 山药豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品; 其他的都比较常见，属于健康蔬菜，火腿一定要注意，要买好点的！没什么淀粉的

用料

• 山药豆 150g
• 花生 50g
• 葱 少许
• 小米椒 三支
• 火腿丁 50g
• 红胡萝卜 80g
• 柚子酱油 3g
• 湖盐 3g
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 洋葱 30g
• 芝麻 1g
• 绿椒 半只
• 黄豆酱 5g

火腿胡萝卜丁葱头炒山药豆的做法步骤

步骤 1

山药豆要洗净，最好一粒粒洗因为比较难处理干净，花生泡水，准备好图中一应食材

步骤 2

姜蒜火腿胡萝卜小米椒切丁，葱头切小片！

步骤 3

花生和山药豆沸水煮10分钟，出锅沥干水，加黄豆酱拌匀

步骤 4

热锅冷油，小火炒2-3分钟，加盐，柚子酱油！出锅，把油控干！放置一边

步骤 5

热油爆香葱姜胡萝卜绿椒

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步骤 6

步骤 6

大火爆炒，先放葱头爆一下，之后放花生和山药豆，加盐炒一到二分钟放火腿丁，小火继续炒1分钟，关火时放芝麻

步骤 7

出锅摆盘可以吃了！苏龙作品笑纳

火腿胡萝卜丁葱头炒山药豆的小贴士

控制火候，

菜谱创建时间：2017-10-29 18:34:45