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红烧茄子
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作者:
花花花9
统本来是要红烧鱼香茄子没有咸鱼,用了萝卜干丁跟虾米代替。全程无加水,油也不算太多,瘪香蒜蓉萝卜干虾米后,放入泡洗过的茄子翻炒几下,加盖焖一会,加了耗油跟生抽,怕太辣最后才撒的辣椒丁,葱花。锅是是用的普通不粘锅,刚炒了其他没洗直接炒第二个菜。
用料
茄子2
个
蒜蓉若干
虾米一小把
萝卜干一小块
辣椒一个
红烧茄子的做法步骤
步骤 1
先加入蒜蓉萝卜丁爆香
步骤 2
再加入泡过的虾米
步骤 3
加入浸泡过的茄子(略带水份)
步骤 4
最后加入辣椒,葱花
步骤 5
成品撒了点芹菜丁
菜谱创建时间:2017-10-29 13:53:58
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