笋干、冬菇、虾米焖肉粒

作者： 荼縻HY

喜欢笋的朋友必定会喜欢它……它是米饭、白粥、葱油拌面的绝佳配菜哟!

用料

• 笋干\150克、前腿肉250克
• 虾米随意、冬菇5个、辣椒一个、豆瓣酱2小勺、胡椒粉、糖、盐按平时煮菜放量……咸淡自调

笋干、冬菇、虾米焖肉粒的做法步骤

步骤 1

肉碎粒……放小勺糖、油腌30分钟。放油锅把肉粒煸炒成焦黄，放冬菇、虾米、放蒜、姜、辣椒炒。

步骤 2

把笋干切碎粒…放锅混肉粒一起炒！放豆瓣酱两勺、胡椒粉炒。

步骤 3

煸干……

步骤 4

加水抹过笋干

步骤 5

加水……抹过笋干，盖盖子大火烧开转小火焖干(这过程大概30-40分钟左右)……试咸淡加盐！

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步骤 6

步骤 6

大火收汁…

步骤 7

起锅……

笋干、冬菇、虾米焖肉粒的小贴士

笋干提前泡一夜…切粒 冬菇泡开切粒(即香菇) 辣椒随个人口味增减 可下饭、配粥

菜谱创建时间：2017-10-29 13:06:23