章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机

作者： 是_煩

去年就喜欢上这款BRUNO的多功能烧烤机了。当时只有日版的，需要变压器，就犹豫了没有下手。 现在终于出了大陆版220v的！！不需要变压器，也不需要像港版那样用转换插头。直接插电就能用，方便太多了！ 虽说是烧烤机，但实际功能还是挺强大的。 今儿先用机子里配套的半圆模制作个章鱼小丸子。 10月31日（周二）上午十点爱尝鲜😄 购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/71773

用料

• 低粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1/2茶匙
• 生抽 10g
• 味啉 10g
• 冷水 400ml
• 山药泥 2汤匙
• 盐 2~3g
• 辅助材料
• 章鱼丁，包菜丁，洋葱，香葱，红姜丝 适量
• 沙拉酱，章鱼丸子酱，海苔粉，木鱼花 适量

章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法步骤

步骤 1

包菜切丁，洋葱小香葱切碎，章鱼化冻用料酒泡一会。面糊全部混合打匀即可。山药泥必不可少。但是不能加量了哦，不然丸子太软不成形。

步骤 2

机子开到中火预热3分钟。模具喷少许油，倒入面糊，约8~9分满。

步骤 3

放入章鱼丁，洋葱和香葱。

步骤 4

再放入包菜丁。

步骤 5

再倒入一些面糊。

步骤 6

用专门的签子把表面面糊分割开来，把周围的菜和面糊往模具里面塞。

步骤 7

塞进去后，把丸子倾斜挑起。

步骤 8

转中小火，倒入面糊。

步骤 9

继续分割面糊，把面糊和菜往里面塞啊塞。如果丸子不够饱满，就再放点章鱼丁。如果配料已经够多，就加点面糊补一下即可。持续的翻转丸子。这个时候还可以喷点油，这样颜色出来的好看。

步骤 10

最后一直到丸子变成金黄色即可。

步骤 11

就像这样翻动丸子

步骤 12

丸子出炉，抹上章鱼丸子酱，挤沙拉酱，撒上海苔粉木鱼花。完成！！ 不要太心急哦，小心烫嘴！

步骤 13

山药泥就是用锉子搓成泥状。

菜谱创建时间：2017-10-29 12:14:15