糖醋小排

作者： 请叫我朵朵白

用料

• 排骨 适量
• 醋 4勺
• 糖 3勺
• 生抽 1勺
• 八角 适量一盘排骨一个八角
• 姜 三四片
• 料酒 2勺
• 老抽 3勺
• 盐 一点点
• 芝麻 适量 点缀而已
• 胡萝卜 适量 点缀而已
• 黄瓜 适量 点缀而已
• 葱花 适量
• 鸡精 适量
• 蕃茄酱 4勺

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

排骨过遍热水 洗净控干水份 葱花切末 姜片切片 胡萝卜切小块 黄瓜切小块 备用

步骤 2

热锅冷油 （少许油）放入排骨翻炒几下 依次放入葱花 姜片 八角 再翻炒几下 然后放入3勺老抽 1勺生抽 3勺醋 3勺白糖 2勺料酒 4勺蕃茄酱 继续翻炒几下 随后放入两杯水 末过排骨即可 大火炖 中间看下几下 以免糊锅

步骤 3

最后快收汁时候放入胡萝卜块 黄瓜块 放入一点点盐 翻炒几下 彻底收汁时 再临1勺醋 放入适量的鸡精 翻炒下出锅即可 为了好看 可以放点芝麻点缀下～【其实也可以放几块柠檬块 口感应该会更好】

菜谱创建时间：2017-10-28 18:35:08