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家常菜之肉烧四季豆

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作者: Gloria墨遥

用料

家常菜之肉烧四季豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切块,锅内放油烧至五成热,放入五花肉,中火翻炒

步骤 2

炒至肉微微变色,放入生姜和蒜头。

步骤 3

翻炒出蒜香味,加入小米辣,继续翻炒大约一分钟不到,开小火!

步骤 4

加入生抽酱油和老抽酱油,炒一分钟!小火

步骤 5

放入四季豆,这时候了调制中火

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步骤 6
步骤 6

翻炒至没有水分,锅底都是油,四季豆也变软,变色了,加盐!

步骤 7

加入开水,水的分量我是用锅铲量的,平平一锅铲的水,这个时候中火,炒至跟步骤六一样,没有水分了,再加一锅铲水,这个动作重复5次,全程中小火!

步骤 8

最后一次加水的时候,把葱放进去,一起翻炒,炒至水收干一些就可以出锅了!

家常菜之肉烧四季豆的小贴士

我们家炒菜一般放了生抽就不放味精和鸡精了,生抽酱油是提鲜的!喜欢的小伙伴可以加一点的!还有就是全程不要盖锅盖闷煮!

菜谱创建时间:2017-10-28 16:59:23
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