疙瘩汤

作者： 皮皮妞007

有天晚上老爸心血来潮要做疙瘩汤，我对他的手艺着实有些担心，本想敷衍着喝一碗，结果一入口便觉惊艳，足足喝了三碗才下桌。 老爸这个方子，还真对我胃口！

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 瘦肉 少量
• 虾皮 适量
• 青菜 适量
• 葱姜 少量
• 油、盐、味精 少量
• 醋 适量
• 香菜 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

葱姜切碎，瘦肉切丝，虾皮洗净控水，青菜切段，香菜切小段，鸡蛋打散，面粉慢慢加水搅拌出小疙瘩

步骤 2

锅里放油，倒入葱姜爆锅，加入肉丝，肉丝炒变色后，加入水，等水烧开

步骤 3

水烧开后，下小疙瘩，再煮开后，加入青菜、香菜和虾皮，临出锅前，边倒蛋液边搅拌，再加入醋、盐、味精调味

菜谱创建时间：2017-10-28 00:59:09