红糖枣糕

作者： 那时的月亮79

用料

• 红枣 110克
• 低筋面粉（普通面粉） 180克
• 鸡蛋 4个
• 红糖 70克
• 泡打粉 8克
• 小苏打 5克
• 玉米油 70克

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

1、红枣去核，用水煮透，到枣有点黏黏的。

步骤 2

2、加入红糖，用打蛋器打成泥状。

步骤 3

3、加入鸡蛋，打出大泡，但不要打发。

步骤 4

4、筛入低粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀。再加入玉米油，搅拌均匀。注意手法，不要上劲。

步骤 5

5、倒入8寸戚风蛋糕模中，表面撒一层白芝麻，切半的红枣点缀（点缀用的红枣，最好提前煮一下，这样烤的时候不容易糊）。烤箱上下火，160度，烤40分钟。结束前10分钟，将烤盘移到下层，以免颜色过深。

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步骤 6

步骤 6

6、40分中后取出，脱模。

步骤 7

7、切块。

红糖枣糕的小贴士

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菜谱创建时间：2017-10-27 23:51:34