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提子主食面包的做法

提子主食面包

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作者: 向日葵味道
向日葵味道
之前看别人发的菜谱,没感觉,自己打真的太费劲了,导致好多都简略的写了,都好累,这款主食面包口感不错,很松软,拉丝差一点,不过好在方便

用料

提子主食面包的做法步骤

步骤 1

首先牛奶温一下,冬天天气比较凉,牛奶温一下,更容易发酵,葡萄干放水中泡10分钟

步骤 2

把温牛奶,砂糖,油,鸡蛋,盐,葡萄干依次放入容器中,混合搅匀

步骤 3

把高筋面粉和酵母混合后倒入之前的混合液中,揉面15分钟左右,揉至面团大概有手膜即可(如果有面包机,直接都放进去,开启主食面包即可)如果没有面包机,就幸苦点,不过主食面包对手膜要求没那么高,揉到即可

步骤 4

把面团放入容器中,静置面团,发酵至原来的两倍大(烤箱中放碗热水,发酵更快一点)

步骤 5

烤箱150度预热5分钟,然后放入面包,180度30分钟,后200度10分钟即可就差不多啦,不同烤箱温度不同,所以随时观察

提子主食面包的小贴士

牛奶最好是温的,冬天更容易发酵 葡萄干提前水泡,出来后口感更好

菜谱创建时间:2017-10-27 17:05:03
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