小鸟南瓜【馒头】

作者： 小妮_gedn爱厨房

此方法是从网上看到的，看着很好玩，就记下来了，留着以后使用方便，网上是白色的，我有点南瓜泥就做了南瓜的，南瓜特别甜，没加糖都能吃出甜味来， 我的方子里没有加水，南瓜湿度够用了，如果南瓜不够湿就要适当的加水补充，

用料

• 面粉 200克
• 南瓜 130克
• 酵母 2.5克
• 黑芝麻或黑米 适量

小鸟南瓜【馒头】的做法步骤

步骤 1

材料，黑米或黑芝麻忘拍照了，

步骤 2

把食材混和揉成面团，基础发酵

步骤 3

发酵两倍大

步骤 4

方子里的料能做五个，大小多少随自己喜好，排气后分成5份揉圆，平均66克左右

步骤 5

取一个面团搓成长条状，

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步骤 6

步骤 6

向上绕一圈

步骤 7

把头从圈里面翻上来，

步骤 8

捏出小嘴

步骤 9

在头的两边用牙签扎眼，把黑米镶上，用水沾也行，做眼睛

步骤 10

尾部用手掌压一下

步骤 11

用刀切几下，做出鸟尾

步骤 12

小鸟完成了

步骤 13

都做完摆入笼屉上，醒发几分钟，不醒发也行，做的慢，赶着做就敢着发了

步骤 14

蒸锅加水冷水上锅，开锅计时，馒头小15至18分钟即可，关火等两分钟再打开锅盖

步骤 15

取出散热

步骤 16

看这小鸟萌不萌

小鸟南瓜【馒头】的小贴士

南瓜有水分大的有水分小的，最好用水分大的，合面时要留点最后加，免得面团过湿，就做不成形了，面团干湿度适当用水来调整， 带着孩子们一起做会更有意思，没有要求，大小都可以，只要蒸锅够大，就做起来吧！

菜谱创建时间：2017-10-27 09:47:46