拔丝土豆

作者： 孟于

土豆属于地下茎的块儿茎类蔬菜，软糯可口，但味道平淡，配上糖的拔丝不但赋予它良好的焦糖香气更给予它了甜蜜的口味!

用料

• 土豆 2个
• 白糖 150克
• 油 适量

拔丝土豆的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

土豆削皮切滚刀块

步骤 3

半锅油待四五成热放入土豆 小火炸至金黄捞出备用

步骤 4

锅中留一点点底油 加入糖小火翻炒至糖色金黄无疙瘩 放入土豆推翻勺 挂均匀后出锅

步骤 5

盘中抹底油以防粘盘 出锅拉丝完成

菜谱创建时间：2017-10-26 16:57:32