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自制软糯番薯干

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作者: 无敌吃货家
一定要挑连续大太阳的日子,不要会发霉哟! 做法超简单,只要红薯蒸、晒两步就OK!

用料

自制软糯番薯干的做法步骤

步骤 1

把红薯去皮,蒸。蒸到你用筷子稍微用力能戳到底就可以了,水分倒掉,出锅等凉下来。很大的就对半切,大小差不多就行,这样熟的时间都差不多

步骤 2

然后,切成和图差不多大小的,摆放好,最好下面垫张油纸或者硅胶纸、硅胶垫防止粘连。

步骤 3

太阳底下暴晒2-3天,一定要记得每天翻面哈! 翻面--翻面--翻面! 这样晒得均匀。期间可以不断试吃哦,你觉得好吃就行了。喜欢硬的多晒几天😄

步骤 4

特地晒了三天,只有三四根有点黑的,其他都是不黑的,总结了一下。第二晚的时候有几根出现黑的是因为那天我只晒了半天,而且那天太阳不足。第三天太阳很好,所以没有黑的现象。那就是说明充足的阳光照射很重要!还有暴晒的时候千万记得过几小时去尝一根,不然太硬了也不好吃了不是😀

菜谱创建时间:2017-10-26 14:59:12
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