麻婆豆腐，恩恩厨房

作者： 恩恩厨房

看一遍就知道怎么做了，很简单的

用料

• 嫩豆腐 一块
• 豆瓣酱 两小勺
• 淀粉 一点淀粉和半碗水冷水兑好
• 水 一碗水
• 葱花 适量
• 花椒 几颗
• 大蒜，生姜 一点点

麻婆豆腐，恩恩厨房的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水放点盐，关火吧豆腐切块倒进去，浸泡两分钟，

步骤 2

，把炒锅倒入油， 把大蒜和生姜花椒，炒至香味， 把豆瓣酱倒进去，炒至香味， 把一碗水倒进去，中火熬1-2分钟， 让把豆腐放进去，中火熬至1-3分钟， 然后加一点点酱油，尝一下，盐味不够再加盐，因为豆瓣酱很咸， 最后把兑好的淀粉水倒进去，轻轻搅拌，或者摇晃一下锅， 关火，把葱倒进去，然后出锅装盘

步骤 3

香

菜谱创建时间：2017-10-26 11:35:46