生炒鸡-炒鸡好吃

作者： DaisyDannnnnnnn

某日，随便炒了一盘鸡， 我妈就爱上了～ 隔三差五买鸡回来让我这么做。 直到我说：“妈呀，请半个月不要买鸡回来了好吗？！” 哎呀，我妈就是这样的，喜欢吃的菜她能天天吃！！！！！ 不知道给菜谱取啥名字，就想到了‘炒鸡好吃’。 其他这个菜也不算炒，又炖又炒～ 反正也挺好吃的～

用料

• 嫩鸡 半只
• 姜片 五六片
• 蒜头 适量，多点好吃
• 洋葱 适量，多点好吃
• 八角 两个
• 干辣椒 两个
• 料酒 1勺
• 蚝油 两大勺
• 照烧酱 一大勺
• 生抽 两勺
• 冰糖 适量

生炒鸡-炒鸡好吃的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

鸡切块洗净后冷水下锅，煮开去除杂质

步骤 3

焯好的鸡块捞出洗净，控干水分

步骤 4

锅中放入适量的油， 下姜片蒜粒洋葱，八角，辣椒， 爆香。

步骤 5

放适量冰糖，翻炒

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步骤 6

步骤 6

加两大勺蚝油

步骤 7

两勺生抽，一勺料酒

步骤 8

一勺照烧酱，翻炒

步骤 9

加入适量的水， 大火煮开，转小火煮25-30分钟左右

步骤 10

揭盖，转大火收汁，（盯住哦，不然会糊锅的。） 炒干水份，让鸡块裹上酱汁！

步骤 11

撒葱花～

菜谱创建时间：2017-10-26 10:47:55