先将剁好的排骨洗净，然后砂锅放入水和排骨，大火煮。
将近20分钟左右（具体时间不太清了）排骨水快被煮开时，不要等到水全部煮开，用漏勺开始打捞表面的浮渣，一直打捞到排骨水煮开停止打捞。
等打捞干净后转为小火，再放入姜，葱（葱要切成斜大段），蒜，花椒。
小火煮够20分钟放入切好的块状白萝卜，盖上砂锅盖等汤水煮开，煮开后打开盖子，还要一直小火煮。
等到萝卜煮熟煮透后，放入盐，再接着煮半个小时关火，关火后放入一点醋，不要放太多，会变酸的！将醋和汤搅拌均匀后再放入5～6个斜大葱，盖上砂锅盖焖15分钟即可。