面粉+水+少量盐拌匀，直到没有明显颗粒。
准备少量的葱花，火腿肠对半切。
小火，锅中倒入少量油（油是可加可不加的，为了让早餐有点油水，我选择加一些）。油会使面糊熟的快，所以要及时晃动锅，尽可能摊成一个圆。当面饼如图状时，翻面。
翻面后，打入一个鸡蛋，用锅铲弄均匀，之前面饼不够大不够圆就可以在这一步补救。撒葱花。
当蛋液凝固差不多的时候，翻面。
放入火腿肠（可以在锅边加热一下，看个人喜好）。加番茄酱。
关火，翻折一下，很快就定型了。
大功告成！第一次写菜谱，相互学习哈。
1、面饼摊出不成型，可能面粉没有选对，我用的是鲁王特制一等粉（小麦粉），给大家参考。 2、加水量要控制好，水多了太稀，水放少了面糊不容易在锅中流动。