糯米蛋

作者： 超人不会飞Hc

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用料

• 糯米 250g
• 大的干香菇 3朵
• 五花肉 100g
• 料酒 3.75ml
• 味极鲜酱油 5ml
• 生抽 3.75ml
• 糖 一点点提味
• 胡萝卜 半根
• 所有材料混合之后加的用料如下
• 盐 1.25ml
• 鸡精 1.25ml
• 酱油 5ml
• 生抽 2.5ml
• 白胡椒 适量
• 生咸鸭蛋 15个左右

糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一夜或浸泡6小时以上，干香菇冷水浸泡之后切丁，五花肉腌制1小时以上切丁，胡萝卜切丁，然后把所有材料混合拌匀

步骤 2

把生咸蛋黄洗净，小头敲小洞，倒出蛋白留蛋黄在蛋壳里，然后灌水进去冲洗干净蛋壳内部，再灌糯米，最后包锡纸，放电高压锅蒸40-45分钟

步骤 3

包锡纸包一层就可以了

菜谱创建时间：2017-10-25 23:24:08