柿子窝窝头

作者： 萱萱教主

第一次吃是在爱人的老家，长治黎城，从来没吃过的我吃了一大块，从此就爱上了这一口，每年婆婆做了都要给我拿，今年自己尝试的做一次！

用料

• 玉米面 适量
• 柿子 适量
• 白面 少许

柿子窝窝头的做法步骤

步骤 1

柿子，要那种超级软的，皮超级薄的那种柿子，剥了皮，只要里面的，因为有皮口感不好！

步骤 2

由于要剥皮和面，就没办法拍照，看文字吧！剥完皮以后用手抓烂，不加水，直接往里面倒玉米面开始和面，边倒边和面，不能和的硬了，和的时候要少加点白面！最后和到什么程度呢？成型了，但是面还是很软，千万不能像和馒头面一样那么硬！

步骤 3

然后就整形吧，随便什么形状都好！上锅蒸吧，根据窝窝头大小掌握蒸的时间，小的25分钟左右，大的要超过30分钟了！

步骤 4

哇，好香，面一定要软，才好吃！

菜谱创建时间：2017-10-25 18:03:02