洗净放冷水中开火
烧开后5分钟，捞出放冷水中浸泡。
侵泡一小时后，给山楂逐个切花，先一面竖切，换一面横切。忘记拍照了，尽量多切花纹比较容易入味。
切好后捞出放到高压锅内，把冰糖红糖全部放进锅内，加入250g水，盖上锅盖大火煮开后，中火压10分钟。
压好倒到锅内大火收糖汁。
锅内冷却后分装放入冰箱内，一般可以放一个月。
收汁不要把糖水煮得太干了。