鸡腿切块，用生抽调味腌制半小时左右
热油炒香洋葱，蒜头，姜片，放入土豆块炒香，加入一小碗水没过土豆，加入去壳的板栗
放入八角与香叶，土豆煮熟后，放入鸡块和剩余腌料，加入味啉。大火煮熟鸡肉即可。
出锅撒葱。