鸡翅(划口子可以快速入味,也可不划)放入碗中,加入耗油,姜末,腌制入味。
热锅凉油,锅烧热,倒入油,小火慢煎,炸至微黄,捞出,锅中油倒掉。
把煎好的鸡翅倒入锅中,加入冰糖,加入番茄酱,加入水,水要盖过鸡翅,盖上锅盖大火3-4分钟后,转中火3-5分钟后,转小火慢慢熬,收汁即可。
出锅。完成