白萝卜去皮洗净后切成，三厘米大小的滚刀块儿，干香菇用水泡好。西红柿洗净，切成和白萝卜一样的块儿。
炒锅烧热，倒入油，放入姜蒜，我喜欢放，也可不放。再放入2/3的西红柿，煸炒出汤。加入香菇，白萝卜。加入水烧开。
换成小砂锅，小火炖20分钟
打开盖子，放入剩余的1/3西红柿块儿和炸好丸子。改成大火煮五分钟，调入盐白胡椒粉和香油拌匀即可。