粉条用温水泡软，大白菜改刀，白菜帮与白菜叶分开放置。
锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒，猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒，滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。
冲入开水炖制，将泡软的粉条放入锅中炖制，加入适量的盐。
转中火炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制，炖制汤汁浓稠时即可。