面饼放入碗中,倒入开水泡开,水量刚好泡过面就行,不需要太多。如果方便面够劲道,可以微波炉加热1分钟。
滤掉泡面中的水,再倒入同样量的新开水,这一步骤是为了去油,不介意的可以不用换水。加入泡面调味料和几滴食醋,加一丢丢醋让味道变得清新,不会觉得油腻。拌匀后微波炉中火或小火加热1-2分钟
在面条上打一个鸡蛋,不用搅散。微波炉中火2分钟
接着,把面条翻上来盖住鸡蛋,中火加热1分钟
最后撒上葱花,放入几片生菜,完成!🍳流心蛋很棒,很美,有没有?!