不用烤箱的蜜汁叉烧饭

作者： __Pai

一直想试着做叉烧饭，但是家里没有烤箱，试着用不粘锅做了一下，味道还不错，分享给同样没有烤箱的小伙伴~~

用料

• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 青菜 5.6颗
• 西蓝花 1小颗
• 葱姜蒜 适量
• 耗油 1勺
• 五香粉 半勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 叉烧酱 3勺
• 料酒 5勺

不用烤箱的蜜汁叉烧饭的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜末，加蚝油1勺，五香粉半勺，生抽蜂蜜各两勺，叉烧酱料酒各三勺，拌匀之后，把肉腌起来，腌制半个小时。（有时间的话可以放在冰箱里冷藏一晚上，味道会更好。）

步骤 2

腌制好之后，不粘锅（或平底锅）放油，油热后把腌制好的肉放进锅里煎一下（注意翻面）。煎好后把之前腌制肉的酱汁倒进去，加一小碗水，两勺料酒。小火煮半个小时左右。

步骤 3

将青菜和西蓝花烫一下（烫的时候水里可以加适量盐），煎一个鸡蛋（可以只煎一面，吃的时候把蛋黄划开和饭拌在一起~）

步骤 4

盛饭~~摆盘~~（撒一些芝麻看起来会更有食欲~~）

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2017-10-23 17:35:45