草莓法吉糖-小孩子也能做哦

作者： 你好烘焙hibakers

这是份小孩专属的食谱，材料简单、作法简单，热量却不简单哪~~ 『Fudge』是西方常见的甜点，有各式各样的口味─巧克力、焦糖、花生等等，还可以加上坚果或硬糖来丰富口感。 做法也有很多种，这次采用最简单的微波炉版本，真的节省很多时间。 今天「你好烘焙」就请到台湾料理达人「懶廚房」，教大家做这款好吃到爆的草莓法吉糖。

用料

• 草莓巧克力 125g
• 炼乳 140g
• 无盐黄油 8g
• 坚果（非必要） 100g

草莓法吉糖-小孩子也能做哦的做法步骤

步骤 1

此次合集课程包含台湾网红蛋糕、面包、各式甜点，不管你是私房烘焙，还是烘焙从业者，都可以通过这14款烘焙品，用来提升专业技能、增加销售流水。 详情添加客服微信：hibakers001

步骤 2

食材大集合，草莓巧克力先切成小块备用。奶油为室温状态。坚果类可选择不加或改其他不含水分的食材。

步骤 3

盛装的容器建议铺锡箔纸，到时候方便取出。或者也可用模型盛装。将容器翻过来，将锡箔纸盖上压出形状。

步骤 4

再将容器翻正，如此就可以很容易的将锡箔纸服贴的放入了。

步骤 5

将炼乳放入草莓巧克力中。

展开全部

步骤 6

步骤 6

接着再将无盐奶油放入，之后就送入微波炉加热1分钟，如食材未完全溶化，请再加长微波时间。

步骤 7

从微波炉取出后，开始搅拌均匀。

步骤 8

待巧克力、炼乳及奶油完全融合且渐渐冷却成凝乳状，放入坚果。

步骤 9

坚果与巧克力混合均匀后，就可倒入事先预备的容器中，为了美观最上层可以稍整平滑，接着可选择放入冰箱冷却(较快速)或者直接室温冷却。

步骤 10

凝固成软糖后，拉锡箔纸两侧就可将糖果取出，可直接用刀子切成小方块或用模型压出形状。(切的时候记得准备干净的湿布，每切完一次用湿布擦一下刀子，因软糖会黏将破坏切出的形状)

步骤 11

成品可置于室温下。用漂亮包装纸或盒子装起来，也是送礼的好选择唷。

草莓法吉糖-小孩子也能做哦的小贴士

关注微信公众号「你好烘焙」跟着小焙（微信：hibakers001），和达人一起，健康烘焙，为爱而爱。 此次课程包含台湾网红蛋糕、面包、各式甜点，不管你是私房烘焙，还是烘焙从业者，都可以通过这14款烘焙品，用来提升专业技能、增加销售流水。 详情添加客服微信：hibakers001

菜谱创建时间：2017-10-23 17:15:43