葡萄奶酥球

作者： 一粒花生

用料

• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 120克
• 黄油 70克
• 葡萄干 60克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 60毫升
• 普通面粉 45克+5克

葡萄奶酥球的做法步骤

步骤 1

将葡萄干在凉水中浸泡一分钟，沥干水后，再用厨房纸吸干

步骤 2

黄油软化，依次加入砂糖打发

步骤 3

蛋黄打散，加入奶粉和牛奶

步骤 4

将蛋黄液分次加入黄油中，搅拌均匀后再加下一次

步骤 5

晒入低筋面粉和45克普通面粉，翻拌均匀后加入葡萄干，拌匀

步骤 6

称重，12克一个面团，捏成球状后稍微压一压，刷蛋黄水

步骤 7

烤箱180°25分钟，再焖10分钟

菜谱创建时间：2017-10-23 15:56:36