生姜适量切片,其实随便切切就可以。
牛奶一杯放微波炉高火大概三分钟,就是要很烫很烫接近沸腾
随手果汁杯,生姜加少量牛奶和白糖搅拌
过滤生姜牛奶
过滤好的生姜牛奶
将微波炉打好的牛奶迅速倒入碗中略等片刻即可
姜撞奶的关键就在于温度,七八十度是最合适的温度,因为姜汁用牛奶搅拌的,所以调整了牛奶温度至90度,也就是说实在掌握不好温度煮开后略等片刻即可,糖可以根据自己口味添加