食材：口蘑 1个，胡萝卜20克，黄椒 28克，毛豆20克，鸡蛋1.5个，藕粉 8克，水10克
水加入藕粉中，融化成糊。藕粉之前在做挤挤面的时候出现过，它遇热可以快速凝结。
鸡蛋打进去，一起搅打均匀。
胡萝卜、口蘑、黄椒都切小粒。加入到蛋液中搅打均匀。这里发现蛋液有点少，又加了一个鸡蛋，最终还多了点蛋液，一开始加一个半鸡蛋就刚刚好。
上模具，这是个香肠模具，可以做各种肉肠、蛋肠、蔬菜肠，蛮好用。将模具刷一层油，最终会很好脱模。
蒸锅开始烧水。因为藕粉会在底部沉淀，所以混合好要立马上锅蒸12分钟。
将蔬菜蛋液舀入模具中，毛豆加进去，全部加完，盖上盖。
大火蒸12分钟。
出锅后，稍微凉一点，将模具倒扣，香肠就全都出来了。
可以根据口味加番茄酱、海苔碎、坚果粉等等。
除了蔬菜，肉、虾、奶酪都可以放。
没有这样的模具没关系，可以试试这款 鸡肉玉米芝士肠 15M+。另外用普通的碗或卡通模具都可以做这样蔬菜和蛋的组合，一样赢得宝宝的青睐哦。公众里之前有过鸡蛋蔬菜杯（12M+），就是类似的做法哦！
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。