新荷塘月色

作者： 厨铃

用心制作美食 很久没来下厨房了 今天带来新荷塘月色 荤素搭配，吃着更美味！

用料

• 四季豆 300g
• 肉丝 200g
• 红辣椒 1根
• 蒜头 9g
• 腌制肉丝用料 用量
• 酱油 15g
• 料酒 2g
• 油 4g
• 蚝油 7g
• 玉米淀粉 3g
• 鸡粉 2g
• 老抽 2g
• 砂糖 3g
• 炒新荷塘月色用料 用量
• 油 15g
• 鸡粉 2g
• 盐 2g

新荷塘月色的做法步骤

步骤 1

肉洗干净沥干水切丝

步骤 2

放入所有腌制肉调料

步骤 3

搅拌均匀腌制至少30分钟

步骤 4

四季豆泡洗一下，去头去尾

步骤 5

到斜着切，越斜越好

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步骤 6

步骤 6

切好丝备用

步骤 7

蒜头切片再切丝

步骤 8

红辣椒切丝

步骤 9

中火，热锅冷饮

步骤 10

放入肉丝炒至9成熟捞起备用

步骤 11

大火，热锅冷油

步骤 12

放入蒜头爆香

步骤 13

放入四季豆丝翻炒1分钟

步骤 14

放入鸡粉和盐，快速翻炒均匀

步骤 15

放入辣椒丝，翻炒几秒

步骤 16

放入肉丝，快速翻炒2分钟即可

新荷塘月色的小贴士

简单美味佳肴，用大火翻炒

菜谱创建时间：2017-10-23 12:52:25