芋泥包子(荔浦芋头)

作者： 三月的雨_25

我们家特别喜欢包子，甜的咸的都不会拒绝。这次买了荔浦芋头，第一次煮汤，发现特别容易熟，就想做个芋泥，来做包子的馅，不知道口感能接受吗？等做好馅，尝了尝，很欣喜，就毅然做了芋泥包子，淡粉色，不甜腻，喜欢😍

用料

• 荔浦芋头 大半个
• 面粉 200克
• 牛奶 50克
• 白糖 80克
• 食用油 适量
• 酵母
• 少许清水

芋泥包子(荔浦芋头)的做法步骤

步骤 1

这是我吃不完冷冻的芋头，解冻后上锅蒸，压成颗粒状

步骤 2

和牛奶、食用油、糖，少许清水，小火一起熬成芋泥，这个时候还会有些颗粒，没关系的，做成包子后口感细腻了。介意的亲熬之前用料理机打得细腻点

步骤 3

熬好了，就这样空口吃，入口即化

步骤 4

和面，发酵成2倍大(这一步在做芋泥前完成)

步骤 5

做成包子，包进芋泥馅

步骤 6

二次发酵后蒸20分钟，关火焖5分钟后可以享用啦，小心烫手

步骤 7

就是嫩嫩的色系

芋泥包子(荔浦芋头)的小贴士

芋泥熬得不要太稠，不然包包子时不好捏褶子

菜谱创建时间：2017-10-22 22:28:36