爆香！响油香葱木耳

作者： Samantha1215

亲戚从东北带的黑木耳，肉厚香脆有嚼劲，热油遇上香葱和白芝麻，激发出特别怡人的香气，因为加了香葱所以不会觉得腻，家常的晚饭，工作便当或者招待客人都合适的～

用料

• 脱水黑木耳 35g
• 醋 少许
• 酱油（豉汁更好） 少许
• 蚝油 一勺
• 白胡椒 少许
• 小香葱 约5根
• 白芝麻 少许
• 香油 三勺
• 食用油 三勺

爆香！响油香葱木耳的做法步骤

步骤 1

泡发木耳，至少一个小时

步骤 2

木耳洗净，大火煮沸水烫一下，然后切细丝

步骤 3

木耳装深碟，把小香葱切成葱末，码在木耳上面。

步骤 4

从侧面给碟子里淋醋、豉汁和白胡椒，避开顶上的香葱。

步骤 5

把蚝油浇在香葱上面。 撒点白芝麻

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步骤 6

步骤 6

开锅热油，把食用油烧至冒烟，立即浇在香葱上。

步骤 7

之后再把香油烧热至冒烟，再浇在香葱上面。

步骤 8

拌匀后即可食用╰(˙ᗜ˙)੭━☆

爆香！响油香葱木耳的小贴士

1. 两种油一定要分着热，分着淋上，混合加热效果会差一些。 2. 只有蚝油要浇在香葱上，其余调料从侧面倒上哦～

菜谱创建时间：2017-10-22 22:14:58