椰汁千层糕

作者： lingling-zhang

今天朋友过来教我做的。非常成功跟好吃。没有准确的量，都是用碗量的 补充：一碗半的水太概是360g左右的水，放糖水的那一份马碲粉用一碗水稀释

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆一罐 400毫升
• 红/黄片糖 两块
• 水（煮糖） 550
• 温水 350克
• 牛奶 200克
• 炼奶 6克

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉分为两份，有一份要➕椰浆的马蹄粉100克，因为椰浆比水稠一点，马蹄粉就少点。➕糖水的马蹄粉150克，马蹄粉比较少的那份加200克牛奶过筛后➕椰浆拌匀➕一点炼奶，

步骤 2

熟浆，马蹄粉150克➕350克清水拌匀过筛，片糖（红色的）➕550克水煮化，然后把属于黄色部分的马蹄粉开好后倒一点到糖水中，煮到有点浓稠，放凉一下下，再倒入白色浆中，成为熟浆，熟浆蒸完后不容易出水

步骤 3

在锅里烧开水可以开始蒸了，我的盆小，一勺一层，蒸两分钟左右，越往上就蒸的比较久点。

步骤 4

做出来十五层，非常好吃，注意，要完全放凉了才切

步骤 5

好好吃

菜谱创建时间：2017-10-22 21:58:28