香蕉戚风蛋糕

作者： 花奴羊毛衫

家里自己种的香蕉熟了 吃不完就拿来做蛋糕吃。口感更加细腻柔软 很适合给小朋友们吃的哦！

用料

• 鸡蛋 3
• 糖分 40
• 牛奶 40
• 玉米油 40
• 香蕉 一根 （迷你焦）
• 低筋粉 40
• 柠檬汁 2滴

香蕉戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉提前掏成泥 也可以用打蛋器打成泥再加入牛奶玉米油。（烤箱预热上下150度）

步骤 2

混合均匀

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

打入蛋黄

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀 放旁边待用

步骤 7

蛋白用加糖粉打发至硬性发泡 如图 有固定的纹路

步骤 8

取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀

步骤 9

和平时炒菜那样的手法。手法很重要

步骤 10

把翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中

步骤 11

继续翻拌均匀

步骤 12

倒入磨具 中八分满 端起磨具轻轻磕两下

步骤 13

烤箱上下火150度 50分钟即可

步骤 14

我做的比较多 做一些小蛋糕给小朋友吃。小蛋糕也是同样时间温度 出炉不塌不缩！

香蕉戚风蛋糕的小贴士

翻拌的时候要注意手法 速度要快。烤箱的温度要依据自己的烤箱脾气调节

菜谱创建时间：2017-10-22 16:18:07