鸡蛋煎至金黄，捣碎或切丁；火腿肠、蒜头、青椒均切丁；热锅加油，倒入蒜丁、青椒丁爆香，倒入米饭中火翻炒一分钟，再加入鸡蛋丁翻炒一小会，适量盐、鸡精和生抽调味，改小火稍微焖一下，撒上葱花起锅。一份热气腾腾、香喷喷的蒜香火腿蛋炒饭就可以开心的享用了😄