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酱牛肉
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作者:
宛如红豆
第一次做,用前腱子肉。为全家减肥做的大菜。
用料
前腱子肉
1500克
葱
根
姜
片
八角
3个
香叶
片
花椒
20粒
桂皮
块
豆瓣酱
3勺
老抽
2勺
糖
10克
辣椒
2个
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
切大块,牛肉泡水,多换几次水。焯水。把 牛肉和调料放高压锅,40分钟。
酱牛肉的小贴士
1.选对牛肉的部位。 2.泡水焯水很重要,减少嘌呤。 3.豆瓣酱和老抽增加酱香味。
菜谱创建时间:2017-10-21 17:03:14
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