和面，葱切碎加适量食用油、盐拌成馅，喜欢吃肉的还可以加点肉馅。
揪下一大块面，揉匀，擀成一大张薄饼，均匀地放上小葱馅，然后把大饼切成四等份，看图。
取其中一份，从尖的地方开始卷，一直卷到边上，注意不要压平，就保持鼓鼓的样子就好。
把卷成的长条再卷成圆饼形，还是不要压平，完成后还是鼓鼓的。
平底锅放适量油，油热后放饼，烙至两面金黄色即可出锅。