☞蘑菇撕小块，浸泡20分钟，祛掉脏东西。之后洗净晾干～ ☞肉切丝，用少许盐，酱油，料酒，五香粉(我用的南德调教)拌匀，放淀粉，拌匀～ ☞葱姜切丝，干辣椒切块(不喜欢吃辣可以不放辣椒) ☞蒜切末～
☞锅中放油，放姜，干辣椒炝锅～ ☞放入拌匀的肉丝，翻炒(油锅热一点，肉就不粘锅)翻炒熟，大约1-2分钟～ ☞大火，放入蘑菇爆炒。翻炒一分钟，关中火，放入盐和生抽～
☞蘑菇炒快熟时，放五香粉，或者南德，调味～ ☞出锅前撒入切好的蒜末，体味。 ☞出锅装盘，撒葱花～
做饭时懒得拍照😂大家凑合看～ 宝宝小，我就用整个的辣子没有切开～不喜勿喷，多包涵。