酸辣豆角

作者： 天阴了嘛

很下饭的一道小菜

用料

• 豆角 500g
• 红辣椒 250g
• 盐 适量
• 陈醋 适量

酸辣豆角的做法步骤

步骤 1

豆角切薄片，辣椒切丁（大小参照后面的配图）

步骤 2

锅内放油，烧热，下入豆角辣椒，翻炒

步骤 3

加入适量盐调味，翻炒

步骤 4

加醋没过豆角，盖锅盖继续加热焖熟 （图片是已经盖锅盖烧了一段时间，醋已经几乎收完了的样子） p.s.用中小火即可。火太大醋分分钟就没了

步骤 5

醋几乎收没就可以出锅了 可以直接吃，晾凉以后可以装保鲜袋或者密封盒保存

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步骤 6

步骤 6

酸酸辣辣，特别下饭

酸辣豆角的小贴士

豆角和辣椒的比例是2:1，就用平时吃的豆角就好 盐的用量需要自己把握，根据自己平时口味调整 醋要淹没豆角 特别爱吃辣的辣椒可以多放一些，用料很灵活

菜谱创建时间：2017-10-20 13:05:41