一盒嘎鲜生的小黄鱼
黄鱼洗净,沥干水份。 盘子上垫一层姜片。 放上小黄鱼 葱姜蒜料酒腌制十分钟。
蒸锅水烧开。 放入小黄鱼。
盖盖,大火蒸五分钟。
倒入蒸鱼豉油。再蒸五分钟。
锅热油,放入花椒,炒香。
鱼出锅,淋上花椒油。
鱼一定要新鲜。 水开蒸鱼。 花椒油非常香。