煮开一锅水，加入西米煮5分钟，期间不停搅拌。将芋头去皮切粒。
熄火，盖上锅盖焖5分钟至熟透，过冷水备用。
将清水煮开，加入芋头，用中火煮20-25分钟或至软身。
加冰糖煮至融化，再加西米略煮，享用时加入椰奶。