三文鱼肉松软曲奇全蛋版（婴儿辅食）

作者： 湘湘湘姐

谢谢奇奇ai虎麻的食谱，让我学到一个快速消耗奶粉和米粉的方法。我在原方子的基础上，减少了油量，增加了肉松，换了全蛋，原奶粉和米粉的比例没有变。烤出来很香，没有原方子酥，但口感更丰富，也不容易腻。老人小孩都爱吃

用料

• 三文鱼 1块
• 柠檬 1只
• 婴儿燕麦米粉 75g
• 婴儿奶粉 30g
• 鸡蛋 2个
• 植物油 15g

三文鱼肉松软曲奇全蛋版（婴儿辅食）的做法步骤

步骤 1

先做好三文鱼肉松备用。简述一下方法吧，三文鱼切薄片装盘，柠檬切片铺在上面静置半小时，拿掉柠檬后鱼片冷水入锅蒸15分钟，用勺子捻碎，平底锅小火翻炒至微黄，出绒即可。一半可以冷冻起来保存。用蒸熟的三文鱼直接替换肉松也可以，但比较湿，口感差一点

步骤 2

把米粉，奶粉，打好的鸡蛋，油按上面配比逐一混合，搅拌均匀，最后倒入适量三文鱼肉松，至于多少量，按自己喜欢来。过程没有图，所有工具来个合影吧

步骤 3

将拌好的黏糊物放模子里整形，隔层保鲜膜，切片，再压薄，全程一个刮刀搞定，比较快手。 烤箱预热10分钟，150度热风功能，中层烤20分钟。

步骤 4

旋风状的做法：把拌好的混合物装进裱花带，剪一个一厘米左右口，以从中心向外转圈的方式挤在烤盘上。根据饼干大小烤15-20分钟，150度

步骤 5

两圈半的最好抓握，时间15分

菜谱创建时间：2017-10-19 23:05:42