洋葱切丁。 打鸡蛋并加适量盐与洋葱一起搅拌后，倒入纯牛奶。 筛入糯米粉，并添加发酵粉（添加后发现并不需要蓬松，所以可有可无）。 搅拌成糊状。 热锅，少量黄油涂抹均匀锅底，汤勺将部分饼糊放进锅，煎7分钟左右反面再煎7分钟，直至所有材料熟透并呈现金黄色。 卷成条状，撒芝士放进烤箱，上下200度烤10分钟，然后就可以得到饼边沿松脆，焦黄芝士覆盖的洋葱蛋饼啦😄😄 斋吃这个饼有少少滞，泡了杯洛神花茶，perfect～