花蛤意面做法: 1、一个大西红柿,少量洋葱切碎备用,起锅倒油炒西红柿和洋葱,放一勺盐,一勺白糖,炒出汁后加一小碗水(切记不要太多水)煮开。 2、另起锅放水煮开后放意面,煮至七成熟捞出面条。 3、然后放入原先的西红柿汁中,放十来个花蛤煮至收汁加蒜末,香辛料,最后尝下咸淡调味,加点鸡精出锅。(我这写的一人量)