自制肉松

作者： 41473096

看到群里都在做肉松包，自制的肉松做给两个宝贝吃更放心！做出的肉松味道确实很好，在做的时候小宝不停地eeoo讨吃，可逗了～～

用料

• 瘦肉（腿肉、梅柳去筋膜） 500g
• 姜 3片
• 葱 3段
• 糖 15g
• 酱油 10g
• 盐 1.5g
• 海苔（可选） 10g
• 芝麻（可选） 适量

自制肉松的做法步骤

步骤 1

去除筋膜余下的500g肉顺切成麻将大小，冷水下锅大火烧开转小开煮一会（全程大概8分钟）

步骤 2

将去了血水的猪肉洗净与姜葱一起放进高压锅，加入没过猪肉的水，高压锅上汽后继续压30分钟

步骤 3

肉块取出去掉姜葱放至温，装进保鲜袋用擀面杖擀碎肉块

步骤 4

肉碎放进面包机，放入除海苔外的所有调料，开启肉松程序（没有肉松程序用果酱程序），时间剩40分钟时放入海苔

步骤 5

看肉松的干湿清况，如果不太干，继续用面包机翻炒一下或直接用锅炒干水分

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步骤 6

步骤 6

想要膨松一点可用搅拌机搅拌一下，但我觉得搅拌前口感更好！

菜谱创建时间：2017-10-19 16:58:44