芒果奶油蛋糕

作者： 张妹妹的吃货世界

家里人快生日了，准备做一款适合他们吃的蛋糕，嘻嘻😄按照君之那一款比例做的，8寸蛋糕坯的口感非常好。蛋糕不塌陷，不回缩，做生日蛋糕胚棒棒哒。下厨房是记录我的烘培点点滴滴。。。

用料

• 8寸蛋糕胚：
• 牛奶 78g
• 玉米油 78g
• 鸡蛋 5个
• （蛋清132g，蛋黄72g）
• 低筋面粉 120g
• 砂糖 100g(60g蛋白)
• 泡打粉 3g(可以不加)
• 蛋糕装饰：
• 芒果 适量
• 奶油 500g

芒果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

叮叮叮，烤好啦，160℃40分钟～过程操作都跟做戚风蛋糕方法一样，注意蛋清打发和面糊拌匀的方式就行了。

步骤 2

家人们不太爱吃奶油，所以奶油放的少，芒果却杠杠滴多呢。

步骤 3

好呢

菜谱创建时间：2017-10-19 14:05:23