扁豆切丝。花生切碎成花生米。葱切好。大蒜切碎备用
多放些油。放一点葱花放花生米翻炒。中途放些盐。翻炒至变色。别糊了。盛出备用。国内留点油。
再添一点油（锅里有炒花生碎的油）所以别放太多。放葱蒜，辣椒。（红色小米椒）炝出香味放扁豆丝翻炒。然后放生抽酱油（不是老抽）也可以放些蚝油。翻炒再放盐。把花生碎倒进去翻炒下就可以啦。